Υλικά
Τρεις μέτριες μπανάνες ώριμες, μία κούπα ινδοκάρυδο, μία κούπα βρώμη, ένα κουταλάκι της σούπας τριμμένο καφέ, μισό σακουλάκι baking powder, ένα αυγό, κομματάκια σοκολάτας από κουβερτούρα.
👉🏼Έριξα τα υλικά στο μπολ τα ανακάτεψα πολύ καλά μέχρι να λιώσει η μπανάνα, λάδωσα τη φόρμα ψησίματος, έψησα για 45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
Επειδή δεν έχει αλεύρι δεν φουσκώνει πολύ.
Για έξτρα γεύση έλειψα με πραλίνα φουντουκιού vegan.
Καλή επιτυχία ! 🙏🏼

Υλικά: 1κουπα πουρέ κολοκύθας
2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 μπαχαρικά ( κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο)
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακό
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι ή κάποιο γλυκαντικό
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Αν θες να το κάνεις πιο γλυκό ρίξε ζάχαρη καρύδας και περισσότερο μέλι. Εγώ έβαλα και από τα 2.
Εκτέλεση: ρίχνουμε τα υλικά στον κάδο και αφήνουμε για 30' στο ψυγείο την ζύμη.
Πλάθουμε με λίγο αλεύρι ( άμα ρίξεις και άλλο αλεύρι θα γίνουν πολύ σκληρά τα μπισκότα)
Ανοίγουμε το φύλλο και κόβουμε με τα κουπατ τα σχέδια.
Ψήνουμε στον αέρα ( ανάλογα τον φούρνο μας) στους 170° βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα από πάνω και από κάτω. Καλή επιτυχία!

Υλικά: 1 κούπα πουρέ κολοκύθας
2καροτα
2 πιπεριές
2κολοκυθάκια
1 πατάτα
1 κρεμμύδι μεσαίο
Κον Φλάουερ
Μπαχαρικά

( Βάζεις ότι λαχανικά θέλεις,αλλά σίγουρα ή πατάτα η καρότο ώστε να δέσει)
Σε μια κατσαρόλα, αφού πλύνεις τα λαχανικά τα βάζεις κόμματα να βράσουν.
Μόλις μαλακώσουν ρίχνεις τα μπαχαρικά, έξτρα νερό αν το χρειάζεται και ρίχνεις με την κολοκύθα που έχεις προετοιμάσει στο φούρνο ( την κόβεις σε μεγάλα κομμάτια και των ψήνεις στον φούρνο για 30 ' μέχρι να βγαίνει η σάρκα της από μέσα).
Περιμένεις λίγο να δέσει και με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιείς όλα.
Ρίχνεις Κον Φλάουερ όσο χρειάζεται μέχρι να μοιάζει με βελουτέ .
Στο τέλος ρίχνεις λίγο γιαούρτι μέσα και παξιμάδια με σκόρδο.
Καλή επιτυχία!

1 κούπα πελτέ κολοκύθα
1 Κούπα βρώμη
1 αβγό
1κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ φυστικοβούτυρο
1 κ.σ μέλι
1 κ.γ κανέλα
Μισό κ.γ τζίντζερ
Μισό κ.γ γαρύφαλλο
Προαιρετικά δάκρυα σοκολάτας.
Ψήσιμο για 40' στον αέρα στους 170 βαθμούς.

Υλικά: 1κουπα πουρέ κολοκύθας
2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο κρέμα
2 μέλι όσο γλυκό θέλουμε να το κάνουμε
2 κουταλιές σούπας λιναρόσπορο αλεσμένο
Κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο όσο θέλετε
2 κουταλιές του γλυκού μέλι
Βρώμη αλεσμένη ή και ολόκληρη μέχρι να σφίξει σα ζυμάρι και να πλάθεται
1 πρέζα αλάτι
Έξτρα δάκρυα σοκολάτας ή τρούφα σοκολάτας.
Εκτέλεση: ρίχνουμε όλα μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να πλάθεται στα χέρια σε μπαλάκια. Στο τέλος ρίχνουμε και τα κομματάκια σοκολάτας αν θέλουμε να το κάνουμε λίγο πιο γλυκό ( δοκιμάστε πριν βάλετε γιατί ίσως το φυστικοβούτυρο σας είναι αρκετά γλυκό) . Μπορείτε επίσης να τα ρίξετε μέσα σε τρούφα σοκολάτας και να καλυφθούν.
Αφού κάνετε το ζυμάρι σας, πριν τα κάνατε μπαλάκια αφήστε την ζύμη λίγο σορ ψυγείο ώστε να είναι πιο εύκολη η πλάση μετά.
Κάνετε σε μικρά ή μεγάλα μπαλάκια και τα βάζετε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!

Υλικά: μακαρόνια κοχύλια , 1 μπρόκολο, τυρί τσένταρ, γιαούρτι, φρέσκο κρεμμυδάκι.

Εκτέλεση: αφού βράσουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας,σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμυδάκι με λίγο ελαιόλαδο και το ήδη βρασμένο μπρόκολο μέχρι να πάρουν λίγο γεύση από το κρεμμύδι.
Αφού σουρώασουμε τα μακαρόνια, τρίβουμε το τσένταρ και ρίχνουμε όση ποσότητα θέλουμε από γιαούρτι.
Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε!!
Καλή επιτυχία!

Υλικα:
200 γρ.χουρμαδες
140 γρ.βρωμη
50 γρ.μελι
100 γρ.αλεσμενο καρυδι
2 κ.σ.χυμο πορτοκαλι
Ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
1 κ.γ.κανελα.
1/2 κ.γ.γαρυφαλλο
Λιγο μοσχοκαρυδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιαζουμε τους χουρμαδες σε ζεστο νερο για 10 λεπτα.Τους στραγγιζουμε και τους βαζουμε στο μπλεντερ και τους πολτοποιουμε .

Σε ενα μπολ βαζουμε το μειγμα και ριχνουμε 100 γρ.αλεσμενη βρωμη και 40 γρ.ως εχει,το καρυδι,τον χυμο το ξυσμα,το μελι, τα μυρωδικα και ζυμωνουμε να ενωθουν ολα τα υλικα.
Αφήνουμε για 10 λεπτά να σφίξουν και τα ρίχνουμε μέσα σε ινδοκάρυδο ή τριμμένο καρύδι.
Καλή επιτυχία!

Ότι πρέπει για το καλοκαίρι είναι αυτό το γλυκό καθώς είναι χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε γεύση και πρωτεϊνη.

Υλικά:🍌,2 σακουλάκια ζελέ μπανάνα,1 μπανάνα αν θες, 1 κεσεδάκι γιαούρτι, , μπισκότα τύπου πτι μπερ, λίγο φυτικό βούτυρο.

Εκτέλεση: φτιάχνεις και τα 2 σακουλάκια ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας,σε ξεχωριστά μπολ, και τα βάζεις στο ψυγείο να κρυώσουν, αφού πάρουν λίγο να σταθεροποιούνται, στο ένα μπολ ζελέ ρίχνεις το γιαούρτι και ανακατεύεις απαλά.
Σε μπουκάλια ρίχνεις στην βάση τους το τριμμένο μπισκότο που το έχεις ανακατέψει με το βούτυρο και το πιέζεις με το κουτάλι.
Ρίχνεις στην πρώτη στρώση με το ζελέ γιαούρτι και ύστερα το ζελέ τον σκέτο. Προσοχή τον ζελέ από πάνω τον ρίχνεις αφού εκεί πήξει λίγο. Προσθέτεις τις μπανάνες για ντεκόρ αν θες και το ξανά βάζεις στο ψυγείο να πήξει και άλλο.

Καλή απόλαυση!!!! 🍌🍌🍌

Υλικά: 4 κ.γ χυμό λεμονιού, 2κ.σ ξύσμα από λεμόνι, 2κ.σ μέλι ή άλλο γλυκαντικό ( αν το θες πιο γλυκό βάλε περισσότερες κουταλιές μέλι), 1 μπέικιν πάουντερ,110ml σπορέλαιο,3 αυγά,180g αλεύρι βρώμης
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
120g γιαούρτι
2 κ.σ. σπόροι τσία.

Εκτέλεση: ρίξε τα υλικά στον κάδο και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει μια όμορφη όχι νερουλή μάζα.
Αλεύρωσε τη φόρμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για 45' ,στον αέρα στους 170 βαθμούς.
Καλή επιτυχία!

Υλικά: πατάτες
1 κεσεδάκι γιαούρτι
Μαϊντανός
1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Καρότο
Αλάτι
Γλυκιά πάπρικα
Φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση: καθαρίζουμε τις πατάτες και της κόβουμε σε κυβάκια και τις βράζουμε, αφού κρυώσουν τις ρίχνουμε σε ένα μπολ - και μέσα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά όπως το κρεμμύδι, το καρότο ,το γιαούρτι, το αλάτι ,το ελαιόλαδο το μαϊντανό, τη γλυκιά πάπρικα το λεμόνι ανακατεύουμε καλά . Καλή επιτυχία!