Σούπα με κολοκύθα & λαχανικά Συνταγή
Υλικά: 1 κούπα πουρέ κολοκύθας
2καροτα
2 πιπεριές
2κολοκυθάκια
1 πατάτα
1 κρεμμύδι μεσαίο
Κον Φλάουερ
Μπαχαρικά
( Βάζεις ότι λαχανικά θέλεις,αλλά σίγουρα ή πατάτα η καρότο ώστε να δέσει)
Σε μια κατσαρόλα, αφού πλύνεις τα λαχανικά τα βάζεις κόμματα να βράσουν.
Μόλις μαλακώσουν ρίχνεις τα μπαχαρικά, έξτρα νερό αν το χρειάζεται και ρίχνεις με την κολοκύθα που έχεις προετοιμάσει στο φούρνο ( την κόβεις σε μεγάλα κομμάτια και των ψήνεις στον φούρνο για 30 ‘ μέχρι να βγαίνει η σάρκα της από μέσα).
Περιμένεις λίγο να δέσει και με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιείς όλα.
Ρίχνεις Κον Φλάουερ όσο χρειάζεται μέχρι να μοιάζει με βελουτέ .
Στο τέλος ρίχνεις λίγο γιαούρτι μέσα και παξιμάδια με σκόρδο.
Καλή επιτυχία!
Αφήστε μια απάντηση