Halloween μπισκότα με κολοκύθα Συνταγή
Υλικά: 1κουπα πουρέ κολοκύθας
2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 μπαχαρικά ( κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο)
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακό
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι ή κάποιο γλυκαντικό
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Αν θες να το κάνεις πιο γλυκό ρίξε ζάχαρη καρύδας και περισσότερο μέλι. Εγώ έβαλα και από τα 2.
Εκτέλεση: ρίχνουμε τα υλικά στον κάδο και αφήνουμε για 30′ στο ψυγείο την ζύμη.
Πλάθουμε με λίγο αλεύρι ( άμα ρίξεις και άλλο αλεύρι θα γίνουν πολύ σκληρά τα μπισκότα)
Ανοίγουμε το φύλλο και κόβουμε με τα κουπατ τα σχέδια.
Ψήνουμε στον αέρα ( ανάλογα τον φούρνο μας) στους 170° βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα από πάνω και από κάτω. Καλή επιτυχία!
Αφήστε μια απάντηση