Πούσαρε τον οργανισμό σου με διατροφή, συστηματική κίνηση και άσκηση αλλά και συμπληρώματα διατροφής. Μη διστάσεις να πάρεις μερικά από αυτά.

Τα συμπληρώματα διατροφής προορίζονται για τη διόρθωση των διατροφικών ελλείψεων, τη διατήρηση ενόςεπαρκή πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών ή για την υποστήριξη συγκεκριμένων φυσιολογικών λειτουργιών. Δεν είναι φαρμακευτικά προϊόντα και ως εκ τούτου δεν μπορούν να ασκήσουν φαρμακολογική, ανοσολογική ή μεταβολική δράση. Συνεπώς, η χρήση τους δεν προορίζεται για τη θεραπεία ή την πρόληψη ασθενειών στον άνθρωπο ή την τροποποίηση φυσιολογικών λειτουργιών.

 

Γιατί επιλέγω αυτά τα συμπτώματα;

Τα mollers τα τελευταία χρόνια είναι τα συμπληρώματα που προτιμώ γιατί με βοήθησαν πολύ στο ανοσοποιητικό μου... Δε αρρωσταίνω συχνά όταν αρρωσταίνω έχω ελαφριά συμπτώματα.

Τα παίρνω σε μομφή χαπιού γιατί δε μου αρέσει το υγρό μουρουνέλαιο σα γεύση και αυτά είναι άγευστα. Είναι πολύ εντάξει στην τιμή τους καθώς τα βρίσκω την καρτέλα 5€ και το κουτί αυτό από 8€.

Υλικά: 200 γρ κολοκύθα μαγειρεμένη (στον ατμό ή όπως θέλετε)

200 γρ ώριμη μπανάνα

2 αυγά

80 γρ λάδι

40 γρ μέλι (για παιδιά άνω του έτους)

280 γρ αλεύρι ντίνκελ

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

½ βανίλια τόνκα, τριμμένη

1 κ.γ. κανέλα, προαιρετικά

τρούφα, προαιρετικά

 

 

1

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις.

2

Βάζουμε στο μούλτι την μπανάνα, την κολοκύθα και τα πολτοποιούμε.

3

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα και προσθέτουμε τον πολτό με την μπανάνα και την κολοκύθα, το ελαιόλαδο και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

4

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την βανίλια και ανακατεύουμε.

5

Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης για μαφιν και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα.

6

Βάζουμε τα μάφιν στο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά.

Το τόφου είναι προϊόν που δημιουργείται από το γάλα σόγιας. Παρασκευάζεται όπως το τυρί. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Άπω Ανατολής και σε ανθρώπους που ακολουθούν τη χορτοφαγία ή την αυστηρή χορτοφαγία.

Έχει 8g πρωτεΐνη! Είναι ιδανικό για άτομα που θέλουν να βάλουν έξτρα τυρί στην σαλάτα ροής χωρίς θερμίδες και είναι χορτοφάγοι.

Εγώ το σοτάρισα με μέλι, ρίγανη,λίγη μουστάρδα και σως σόγιας, σε ένα τηγανάκι ,πήρε χρώμα, ύστερα το άφησα να κρυώσει και το έριξα στην σαλάτα μου.

 

Καλή επιτυχία!!!

3 κ.σ γεμάτες μέλι
1κουπα ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
1κουπα βρώμη
2κ.σ βούτυρο (ή και 3αναλογα με πόσο βούτυρο τα θες)
1κουπα σουσάμι ή κράμπερι
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο με το μέλι 🍯 ,ίσα ίσα να διαλυθεί το μέλι.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σ' ένα τάπερ και και ανακατεύουμε μέχρι να βραχούν καλά τα δημητριακά και ξηροί καρποί.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα κουπάτ ρίχνουμε μέσα το μίγμα και δημιουργούμε αυτά τα στρογγυλά τύπου μπισκοτάκα.
Ψήνουμε στον αέρα στους 120 για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ελάχιστο χρώμα και γίνουν λίγο σκληρά.

Υλικά
Μερίδες: 8-10
200 γρ. βούτυρο αγελάδας παγωμένο, από το ψυγείο, σε μικρά κομματάκια
100 γρ. (3/4 κούπας) ζάχαρη άχνη
1 μεσαίο αυγό
220 γρ. (1 + 3/4 κούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. (1 κούπα) αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη (βρίσκουμε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, συχνά με το όνομα «αλεύρι αμυγδάλου»)
1 1⁄2 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα, πλήρες
1 πρέζα αλάτι
1 σακουλάκι Γιώτη κρέμα βανίλια.
15 φρέσκες ώριμες φράουλες, όσο πιο μικρές βρούμε, καθαρισμένες
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού

Για να φτιάξουμε την τάρτα φράουλας με κρέμα βανίλιας αρχικά ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη βάση στον κάδο του μίξερ πάγκου και ζυμώνουμε με το φτερό μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη ομοιογενή (δεν θέλει πολύ ζύμωμα!).
Την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ιδανικά δε για όλο το βράδυ.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και την κόβουμε στη μέση.
Κρατάμε τη μισή ζύμη για τη συνταγή και την υπόλοιπη την τυλίγουμε ξανά στην μεμβράνη και τη βάζουμε στην κατάψυξη, για να τη χρησιμοποιήσουμε σε μια άλλη συνταγή. Διατηρείται για 1 μήνα.
Τοποθετούμε τη ζύμη μας ανάμεσα σε δύο μεγάλα φύλλα λαδόκολλας και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε όσο πιο λεπτό φύλλο μπορούμε (ιδανικά να έχει πάχος μόλις 3-4 χιλιοστά).
Τη στρώνουμε σε μια ταρτιέρα διαμέτρου 18-20 εκ., καλύπτοντας και τα τοιχώματα. Κόβουμε με μαχαίρι τα περισσεύματα και την τρυπάμε εδώ κι εκεί με πιρούνι.
Στρώνουμε στη ζύμη ένα φύλλο λαδόκολλας και γεμίζουμε την τάρτα μέχρι επάνω με ρύζι ή φασόλια, ώστε να μη φουσκώσει στο ψήσιμο και να μην πέσουν τα τοιχώματα.
Ψήνουμε τη βάση για περίπου 15 λεπτά, αφαιρούμε τη λαδόκολλα με το ρύζι και την ψήνουμε σκέτη για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Ξεφουρνίζουμε.

Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα σύμφωνα με την οδηγίες της συσκευασίας. Την βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
Αφού βγει η τάρτα ρίχνουμε πάνω την κρέμα..
Ρίχνουμε τις φράουλες πάνω στην κρεμα κομμένες ή ολόκληρες προσπαθώντας να κάνουμε ένα όμορφο σχήμα. Καλή επιτυχία!

Σίγουρα ένα ξεχωριστό πιάτο για εμένα είναι αυτή η συνταγή του μήνα! 😉
Για το ριζότο 🍚
30 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
400 γρ. ρύζι για ριζότο, όπως αρμπόριο
20 γρ. σκόρδο ψιλοκομμένες,
200 γρ. κρασί λευκό
1.5 kg ζωμό μανιταριών
200 γρ. μανιτάρια σοτέ
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
60 γρ. βούτυρο φρέσκο
10 γρ. θυμάρι ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα
ελαιόλαδο για το τηγάνι
αλάτι

👩‍🍳 Εκτέλεση:
Για το ριζότο
Ζεσταίνουμε τον ζωμό και τον διατηρούμε ζεστό καθ’ όλη τη διάρκεια παρασκευής. Ζεσταίνουμε μια δεύτερη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ιδρώνουμε το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά και να πάρει ένα ελαφρώς ξανθό χρώμα. Προσθέτουμε το ρύζι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά περίπου. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να απορροφηθεί εντελώς πριν προσθέσουμε τον ζωμό. Προσθέτουμε τον ζεστό ζωμό σε μικρές δόσεις, ανακατεύουμε διαρκώς και αφήνουμε να απορροφηθούν όλα τα υγρά πριν ξαναπροσθέσουμε ζωμό. Η ποσότητα του ζωμού θα πρέπει να είναι τόση, ώστε να καλύπτει σχεδόν όλο το ρύζι. Ανακατεύουμε και προσέχουμε το βράσιμο να είναι ναι μεν χαμηλό, αλλά υπαρκτό. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα μανιτάρια σοτέ και συνεχίζουμε να προσθέτουμε ζωμό. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι το ρύζι να μαγειρευτεί πλήρως αλλά παράλληλα να είναι al dente και να έρθει στο επιθυμητό χύλωμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το θυμάρι, την παρμεζάνα και το βούτυρο.

Για τα μανιτάρια σοτέ🍄
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Μόλις τα μανιτάρια ροδίσουν καλά, αποσύρουμε σε απορροφητικό χαρτί και αλατίζουμε

Υλικά: 350 γραμμάρια βούτυρο

500 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

6 αυγά

500 γραμμάρια αλεύρι Κέικ Φλάουρ Αλλατίνη

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1κ.γ κανέλα σε σκόνη

εκχύλισμα πορτοκαλιού

1 σακουλάκι κουφετακια που ψήνονται ( θα τα βρείτε στο σούπερ μάρκετ)
Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι ή στα μικροκύματα, λιώνουμε το βούτυρο, χωρίς να το κάψουμε. Χτυπάμε ελαφρά, με ένα σύρμα, τη ζάχαρη, τη κανέλα, το ξύσμα και το εκχύλισμα πορτοκαλιού με τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο και ενσωματώνουμε και το Κέικ Φλάουρ που έχουμε ήδη κοσκινίσει και ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος προσθέτουμε τα κουφετακια και ανακατεύουμε απαλά για να πάνε παντού. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 27Χ8Χ7 cm. Ψήνουμε στον αέρα στους 160°C για 55 – 65 λεπτά.

Το εκχύλισμα πορτοκαλιού να ξέρετε δίνει μια απίστευτη γεύση στο κέικ!
Για έξτρα στολισμό μπορείτε να βάλετε και από πάνω κουβερτούλα λιωμένη και να ρίξετε πάλι κουφετακια.
Καλή επιτυχία.

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια

Διάφορες πιπεριές

τυρί φέτα 100γρ.(βάζεις όσο θέλεις εσύ)

Καλαμπόκι μία χούφτα

Λίγο μαϊντανό

Και ντοματίνια ( προαιρετικά)

 

 

Εκτέλεση: Παίρνεις μακαρόνια ,κατά προτίμηση ολικής αλέσεως, τα βράζεις ,τα σουρώνεις και τα αφήνεις στην άκρη να κρυώσουν.

Παίρνεις ένα σχετικά μεγάλο αβοκάντο, το κόβεις στη μέση ,το βάζεις στο μπλέντερ με σταγόνες λεμόνι( όσο θέλεις εσύ) και μία κουταλιά της σούπας λάδι. Το ανακατεύεις μέχρι να γίνει μία όμορφη κρεμώδης σως.

Κόβεις διάφορες πιπεριές από διάφορα χρώματα και ρίχνεις μέσα στο μπολ τα μακαρόνια ,την σως ,το καλαμπόκι ,τον μαϊντανό και τυρί φέτα.

Έτοιμο καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Γενικά αγαπάω πολύ τα μπανάνα κέικ, και ίσως είναι το δεύτερο καλύτερο κέικ που έχω κάνει με μπανάνα και βρώμη!!!
Πιστέψαμε είναι γευστικότατο.

Πάμε να δούμε τα υλικά: 100 γρ. μέλι

120 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. μαύρη ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας)

300 γρ. αλεύρι βρώμης ή σίκαλης

100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας

1/2 κ.γλ. σόδα

1 κ.γλ. κανέλα

1½ κ.γλ. μπέικιν

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

2 μεγάλα αυγά

3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες

Μια χούφτα κράμπερι

👉Εκτέλεση: Όλα τα υλικά για το κέικ μπανάνα με κομμάτια σοκολάτας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να γίνει μεγάλο σε μια μακρόστενη φόρμα 12×23 ή να γίνει σε φόρμα με θήκες.

 

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

 

Τα ανακατεύουμε με σύρμα.

 

Προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας, το μέλι, τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με σύρμα ή με μίξερ χειρός.

 

Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα για κέικ.

 

Χτυπάμε λίγο τα υλικά να ενσωματωθεί το αλεύρι με το μείγμα για κέικ.

 

Προσθέτουμε τη σοκόλατα κι τα κράμπερι, ανακατεύουμε με σπάτουλα το μείγμα για κέικ.

 

Βάζουμε το μείγμα για κέικ σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.

Καλή επιτυχία! 🥳

Υλικά: 1 ένα σακουλάκι βαλβίδες
Διάφορες χρωματιστές πιπεριές
Κάρυ 1κ.σ
Ελαιόλαδο
Καλαμπόκι
Μία κουταλιά της σούπας μέλι
Μία κουταλιά της σούπας ξύδι
Μία κούπα ρύζι καρολίνα

Εκτέλεση: σε ένα τηγανάκι βάζεις ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνεις για λίγο τις πιπεριές και το καλαμπόκι. Αφού πάρουν λίγο χρώμα και μαραθούν τα απομακρύνεις το τηγάνι και μέσα από το τηγάνι προσθέτεις λίγο ακόμα ελαιόλαδο και ρίχνεις τις γαρίδες.
Όταν βράσουν οι γαρίδες, βγάζεις το νερό που έχουν βγάλει και ξανά ρίχνεις τις γαρίδες στο τιγανάκι ρίχνοντας μέλι και ξύδι μέχρι να πάρουν οι γαρίδες ένα ωραίο ροζ χρώμα.

Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε το ρύζι και λίγο πριν γίνει ρίχνεις μία κουταλιά της σούπας κάρυ και τα ανακατεύεις.
Όταν γίνει το ρύζι και το στραγγίσεις ,ρίχνεις μέσα σε αυτό τις πιπεριές και ύστερα γαρίδες.

Καλή επιτυχία!