Υλικά: 350 γραμμάρια βούτυρο

500 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

6 αυγά

500 γραμμάρια αλεύρι Κέικ Φλάουρ Αλλατίνη

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1κ.γ κανέλα σε σκόνη

εκχύλισμα πορτοκαλιού

1 σακουλάκι κουφετακια που ψήνονται ( θα τα βρείτε στο σούπερ μάρκετ)
Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι ή στα μικροκύματα, λιώνουμε το βούτυρο, χωρίς να το κάψουμε. Χτυπάμε ελαφρά, με ένα σύρμα, τη ζάχαρη, τη κανέλα, το ξύσμα και το εκχύλισμα πορτοκαλιού με τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο και ενσωματώνουμε και το Κέικ Φλάουρ που έχουμε ήδη κοσκινίσει και ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος προσθέτουμε τα κουφετακια και ανακατεύουμε απαλά για να πάνε παντού. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 27Χ8Χ7 cm. Ψήνουμε στον αέρα στους 160°C για 55 – 65 λεπτά.

Το εκχύλισμα πορτοκαλιού να ξέρετε δίνει μια απίστευτη γεύση στο κέικ!
Για έξτρα στολισμό μπορείτε να βάλετε και από πάνω κουβερτούλα λιωμένη και να ρίξετε πάλι κουφετακια.
Καλή επιτυχία.

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια

Διάφορες πιπεριές

τυρί φέτα 100γρ.(βάζεις όσο θέλεις εσύ)

Καλαμπόκι μία χούφτα

Λίγο μαϊντανό

Και ντοματίνια ( προαιρετικά)

 

 

Εκτέλεση: Παίρνεις μακαρόνια ,κατά προτίμηση ολικής αλέσεως, τα βράζεις ,τα σουρώνεις και τα αφήνεις στην άκρη να κρυώσουν.

Παίρνεις ένα σχετικά μεγάλο αβοκάντο, το κόβεις στη μέση ,το βάζεις στο μπλέντερ με σταγόνες λεμόνι( όσο θέλεις εσύ) και μία κουταλιά της σούπας λάδι. Το ανακατεύεις μέχρι να γίνει μία όμορφη κρεμώδης σως.

Κόβεις διάφορες πιπεριές από διάφορα χρώματα και ρίχνεις μέσα στο μπολ τα μακαρόνια ,την σως ,το καλαμπόκι ,τον μαϊντανό και τυρί φέτα.

Έτοιμο καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Γενικά αγαπάω πολύ τα μπανάνα κέικ, και ίσως είναι το δεύτερο καλύτερο κέικ που έχω κάνει με μπανάνα και βρώμη!!!
Πιστέψαμε είναι γευστικότατο.

Πάμε να δούμε τα υλικά: 100 γρ. μέλι

120 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. μαύρη ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας)

300 γρ. αλεύρι βρώμης ή σίκαλης

100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας

1/2 κ.γλ. σόδα

1 κ.γλ. κανέλα

1½ κ.γλ. μπέικιν

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

2 μεγάλα αυγά

3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες

Μια χούφτα κράμπερι

👉Εκτέλεση: Όλα τα υλικά για το κέικ μπανάνα με κομμάτια σοκολάτας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να γίνει μεγάλο σε μια μακρόστενη φόρμα 12×23 ή να γίνει σε φόρμα με θήκες.

 

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

 

Τα ανακατεύουμε με σύρμα.

 

Προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας, το μέλι, τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με σύρμα ή με μίξερ χειρός.

 

Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα για κέικ.

 

Χτυπάμε λίγο τα υλικά να ενσωματωθεί το αλεύρι με το μείγμα για κέικ.

 

Προσθέτουμε τη σοκόλατα κι τα κράμπερι, ανακατεύουμε με σπάτουλα το μείγμα για κέικ.

 

Βάζουμε το μείγμα για κέικ σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.

Καλή επιτυχία! 🥳

Υλικά: 1 ένα σακουλάκι βαλβίδες
Διάφορες χρωματιστές πιπεριές
Κάρυ 1κ.σ
Ελαιόλαδο
Καλαμπόκι
Μία κουταλιά της σούπας μέλι
Μία κουταλιά της σούπας ξύδι
Μία κούπα ρύζι καρολίνα

Εκτέλεση: σε ένα τηγανάκι βάζεις ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνεις για λίγο τις πιπεριές και το καλαμπόκι. Αφού πάρουν λίγο χρώμα και μαραθούν τα απομακρύνεις το τηγάνι και μέσα από το τηγάνι προσθέτεις λίγο ακόμα ελαιόλαδο και ρίχνεις τις γαρίδες.
Όταν βράσουν οι γαρίδες, βγάζεις το νερό που έχουν βγάλει και ξανά ρίχνεις τις γαρίδες στο τιγανάκι ρίχνοντας μέλι και ξύδι μέχρι να πάρουν οι γαρίδες ένα ωραίο ροζ χρώμα.

Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε το ρύζι και λίγο πριν γίνει ρίχνεις μία κουταλιά της σούπας κάρυ και τα ανακατεύεις.
Όταν γίνει το ρύζι και το στραγγίσεις ,ρίχνεις μέσα σε αυτό τις πιπεριές και ύστερα γαρίδες.

Καλή επιτυχία!

Υλικά:
Μακαρόνια
Παντζάρι βρασμένο
Κρεμμύδι
Γιαούρτι
Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια για 13 λεπτά.
Τα σουρώνουμε και ρίχνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και τα ξανά βάζουμε μέσα τα μακαρόνια.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνει σ ' ένα τηγάνι με λίγο λάδι για να μαλακώσει.
Σ' ένα μπλέντερ ρίχνουμε το παντζάρι,το κρεμμύδι και το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια κρέμα.
Την ρίχνουμε μέσα στα μακαρόνια και σερβίρουμε με λίγο κεφαλοτύρι ή τριμμένη γκούντα.
Καλή επιτυχία.

Υλικά:

Ένα πακέτο γαλοπούλα

4 πιπεριές Φλωρίνης κέρατο

Ένα πακέτο τυρί φέτα

Μαϊντανό

Ρίγανη

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Τέσσερα ζουμερές ντομάτες

Εκτέλεση:

Αρχικά ψιλοκόβουμε τις ντομάτες , κόβουμε σε μικρές φέτες γαλοπούλα, θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τυρί, ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, και τα ρίχνουμε και τα ανακατεύουμε όλα σε ένα κάδο.

Συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι ελαιόλαδο και ρίγανη. Κόβουμε τις πιπεριές μας από πάνω και γεμίζουμε τη γέμιση.

Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία....

Συστατικά
2 αβγά
2 μέτριες και ώριμες μπανάνες (αν έχουν μαυρίσει ακόμα καλύτερα)
½ φλιτζάνι ταχίνι
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 φλιτζάνια βρώμη
½ φλιτζάνι σταγόνες κουβερτούρας
2 κ.σ. σπασμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, αμύγδαλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μπολ, προσθέστε τα αβγά και ανακατέψτε. Προσθέστε το ταχίνι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
Προσθέστε το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη βρώμη και ανακατέψτε.
Τέλος βάλτε στο μείγμα τις σταγόνες κουβερτούρας και τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
Με το εργαλείο του παγωτού, μοιράστε το μείγμα στη λαδόκολλα σε περίπου 10 μπισκότα. Εάν δεν έχετε, είναι περίπου 2 κ.σ. μείγμα για κάθε μπισκότο. (Τα μπισκότα δεν θα απλώσουν επομένως μπορείτε να τα βάλετε κοντά το ένα στο άλλο στο ταψί.)
Πιέστε τα μπισκότα λιγάκι με τα δάχτυλά σας ή με το πίσω μέρος του εργαλείου/κουταλιού ώστε να πάρουν το σχήμα ενός χοντρού μπισκότου.
Ψήστε για 20 περίπου λεπτά. Τα μπισκότα θα πρέπει να έχουν ροδίσει στις άκρες και να έχουν σφίξει στο κέντρο.
Αφήστε να κρυώσουν και αφαιρέστε από το ταψί.

3 μικρές ώριμες μπανάνες (160 γρ χωρίς τη φλούδα)
80 γρ φράουλες, ψιλοκομμένες
140 γρ νιφάδες βρώμης
120 γρ φυστικοβούτυρο
20 γρ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
20 γρ cacao nibs (προαιρετικά

1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις.

Σε ένα τετράγωνο πυρέξ απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε στην άκρη.

3
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις πατάμε με ένα πιρούνι ή το εργαλείο του πουρέ μέχρι να γίνει πουρές.

4
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το γλυκαντικό και ανακατεύουμε καλά.

5
Συνεχίζουμε με τη βρώμη και ομογενοποιούμε στο μείγμα.

6
Τέλος, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τα cacao nibs (αν βάλουμε) και με μία σπάτουλα και απαλές κινήσεις τα ενσωματώνουμε στο μείγμα.

7
Μεταφέρουμε στο πυρεξάκι το μείγμα για τις μπάρες και με τη σπάτουλα απλώνουμε και ισιώνουμε.

8
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας για 20 λεπτά.

9
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε κομμάτια για να το απολαύσουμε.

Καλή επιτυχία!!!

Υλικά: 3 φλ. (340 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 1-2 κ.σ. για τη φόρμα
300 γρ. (1½ φλ.) ζάχαρη καστανή.
1 πρέζα αλάτι
3 αυγά
1½ φλ. (300 γρ.) φράουλες
180 ml φυτικό λάδι (καλαμποκέλαιο) και 2-3 κ.σ. για το άλειμμα της φόρμας
2-3 σταγόνες άρωμα βανίλιας – όχι παραπάνω (προαιρετικά)
40γρ σκόνη πρωτεΐνης (με γεύση φράουλα θα απογείωση την γεύση).

Εκτέλεση : Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180.
Λιώνουμε τις φράουλες στο μπλέντερ.
Χτυπάμε τα αβγά και την ζάχαρη, σιγά σιγά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα και στο τέλος ρίχνουμε την πρωτεΐνη και το αλεύρι σε δόσεις χωρίς να το ανακατέψουμε με το μπλέντερ αλλά με μια σπάτουλα.

Ψήνουμε για 50 λεπτά. Στα 45 λεπτά τριπηστε με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν ψήθηκε.

Καλή επιτυχία!

Θα χρειαστούμε τρεις με τέσσερις μπανάνες ανάλογα την ποσότητα που θέλετε να κάνετε καλό θα είναι να είναι λίγο άγουρες.
Μισή κούπα κακάο

Και μισό πακέτο μπισκότα.Μπορείτε να διαλέξετε ότι θέλετε,με ζάχαρη χωρίς ζάχαρη, με γεύση λεμόνι, ότι γουστάρετε και αγαπάτε. Η ποσότητα μπισκότων που θα ρίξετε μέσα στο μίγμα εξαρτάται από την ποσότητα της μπανάνας που έχει λιώσει. Το επόμενο υλικό που θα χρειαστούμε είναι ινδοκάρυδο, όχι σε μεγάλη ποσότητα ίσα-ίσα να ρίξουμε από πάνω.

Εκτέλεση: κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις πολτοποιούμε. Ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε στη συνέχεια σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε μέσα στο μείγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά μέχρι να παγώσει το μείγμα, στην συνέχεια του βάζουνε ποσότητες στα κουπάκια. Ρίχνουμε από πάνω το ινδοκάρυδο και έτοιμο.
Καλή επιτυχία ????