Μακαρόνια με κιμά μανιταριών Συνταγή
Υλικά: 500 gr λευκά μανιτάρια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Καρότα
Κόκκινη πιπεριά
Ντομάτα
Πελτέ
Μαϊντανό
Ρίγανη
Αλάτι
Εκτέλεση: βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ( εγώ πήρα μακαρόνια ολικής) ,τα στραγγίζουμε.
Σε ένα κατσαρολάκια ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι να τσιγαριστούν,στο μπλέντερ έβαζα τα μανιτάρια και την ντομάτα να λιώσουν ( κιμάς) και τα έριξα μέσα στο κατσαρολάκι.
Έριξα τα ψιλοκομμένα λαχανικά ( καρότο, μαϊντανό και πιπεριά) ,τα μπαχαρικά και λίγο ντομάτα πελτέ και θα άφησα να βράσουν μέχρι να πάρουν χρώμα και να εξατμιστεί το νερό.
Αν θέλετε σερβίρετε με τριμμένο τυρί.
Καλή σας όρεξη!
Αφήστε μια απάντηση