Γαρίδες με κινόα Συνταγή
Υλικά: 250γρ γαρίδες,300 γρ. κινόα
100γρ κρασί λευκό
350 γρ. νερό
4 κλωνάρια μαϊντανός
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος)
2 κουτ. σούπας φύλλα από διάφορα φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας μας (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος κ.λπ.εγώ δε έβαλα αλλά αν θέλετε βάλτε)ψιλοκομμένα.
Λίγα ντοματίνια.
Εκτέλεση:Βράζουμε το κινόα και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το κρασί το ελαιόλαδο, ύστερα ρίχνουμε τις γαρίδες αφού τις έχουμε ξεπλύνει καλά και τις έχουμε ρίξει λίγο ελαιόλαδο.
Μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνουμε το λεμόνι και λίγο ζεστό νερό και τέλος ρίχνουμε τα μπαχαρικά.
Αυτό ήταν. Όλα είναι έτοιμα !
Ρίχνεις το κινόα και τα ντοματίνια και έτοιμα.
Αν θες ρίχνεις και λίγο λεμόνι ή μπαλσάμικο!
Αφήστε μια απάντηση