Κέικ φράουλα συνταγή
Υλικά: 3 φλ. (340 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 1-2 κ.σ. για τη φόρμα
300 γρ. (1½ φλ.) ζάχαρη καστανή.
1 πρέζα αλάτι
3 αυγά
1½ φλ. (300 γρ.) φράουλες
180 ml φυτικό λάδι (καλαμποκέλαιο) και 2-3 κ.σ. για το άλειμμα της φόρμας
2-3 σταγόνες άρωμα βανίλιας – όχι παραπάνω (προαιρετικά)
40γρ σκόνη πρωτεΐνης (με γεύση φράουλα θα απογείωση την γεύση).
Εκτέλεση : Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180.
Λιώνουμε τις φράουλες στο μπλέντερ.
Χτυπάμε τα αβγά και την ζάχαρη, σιγά σιγά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα και στο τέλος ρίχνουμε την πρωτεΐνη και το αλεύρι σε δόσεις χωρίς να το ανακατέψουμε με το μπλέντερ αλλά με μια σπάτουλα.
Ψήνουμε για 50 λεπτά. Στα 45 λεπτά τριπηστε με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν ψήθηκε.
Καλή επιτυχία!
Αφήστε μια απάντηση