Υλικά για μικρά βαζάκια.

45ml είναι το κάθε βαζάκι και το πήρα από το Jumbo ,0,49€. Προσοχή τα καπάκια να είναι μεταλλικά.

Αφού τα βάλουμε στον φούρνο στους 100 βαθμούς για 10 λεπτά είμαστε έτοιμοι για την συνταγή μας.

 

Υλικά : 400γρ βιολογικές φράουλες ????

100 γρ φρουκτόζη ( είναι υποκατάστατο ζάχαρης)

Καστανή ζάχαρη περίπου 30γρ( μπορεί και λιγότερο)

1 μήλο ( περιέχει πηκτίνη)

Λεμόνι ????

Ρίχνουμε στο μπλέντερ τις φράουλες και τις κάνουμε μικρά κομμάτια ή αν έχουμε ραβδομπλεντερ .

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά...

Δοκιμάζουμε και αν μας φανεί ότι δε είναι πολύ γλυκιά ξεκινάμε να ρίχνουμε καστανή ζάχαρη μέχρι να δίνει και γλυκιά θέλουμε...

Βγάζουμε τους αφρούς που βγάζει με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Ρίχνουμε 1 τριμμένο μήλο και ανακατεύουμε καλά.

5 λεπτά πριν τι βγάλουμε από την κατσαρόλα ρίχνουμε μερικές σταγόνες λεμόνι.

 

Βάζουμε ζέστη όπως είναι σε βαζάκια , κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα.

 

Καλή επιτυχία.

Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
250γρ. σπανάκι φρέσκο
1 συσκευασία Castello® Danablu
1 συσκευασία Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία
Βήμα 1
Βράζετε τις ταλιατέλες al dente σε άφθονο αλατισμένο νερό, χωρίς να τις στραγγίξετε.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το σκόρδο και το σπανάκι, αλατίζετε και ανακατεύετε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
Βήμα 3
Ρίχνετε το τυρί κρέμα και το μπλε τυρί, μαζί και τις ταλιατέλες με τρυπητή κουτάλα, στραγγίζοντας όσο γίνεται από το νερό τους. Ρίχνετε και τον μαϊντανό.
Βήμα 4
Σε δυνατή φωτιά, ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να απορροφηθεί το νερό τους.
Βήμα 5
Σερβίρετε πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Υλικά
Μερίδες: 8-10
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για τη φόρμα
1/3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κούπα αραβοσιτέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα
1 κούπα ζάχαρη
1 κουτ. σούπας κονιάκ
1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι μεσαίου μεγέθους, ακέρωτο
1 κούπα χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
1 κούπα καρότα, τριμμένα στη χοντρή μεριά του τρίφτη ή αλεσμένα στο μούλτι
1/3 κούπας καρύδια, ψιλοκομμένα.

Διαδικασία
Για το ψήσιμο του κέικ καρότου προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια κλασική φόρμα για κέικ.
Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το κονιάκ, την κανέλα και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη.
Προσθέτουμε τον χυμό, τα καρότα, το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και στο τέλος τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50-55 λεπτά.

Μύρισε υπέροχα όλο το σπίτι και αυτό με έκανε να αγαπήσω ακόμα περισσότερο αυτήν την συνταγή!!!

Παμεεε

200 γρ. καστανή ζάχαρη, + έξτρα για το πασπάλισμα

150 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε αλουμινόφυλλο

400 γρ. αλεύρι μαλακό

1 κ.σ. κανέλα

1 κρόκο, από μεσαίο αυγό

150 γρ. γάλα πλήρες

1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

1 ασπράδι, από μεσαίο αυγό, για το ψήσιμο

Μέθοδος Εκτέλεσης

TIP

Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

 

Ας μαγειρέψουμε...

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.

Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο -το οποίο κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, και χτυπάμε καλά με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Προσθέτουμε 1 κ.σ. από το αλεύρι, την κανέλα, τον κρόκο και το γάλα, και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το υπόλοιπο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Ρίχνουμε τα στερεά υλικά στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το αλάτι, και χτυπάμε για 5-7 δευτερόλεπτα. Σταματάμε όταν δούμε πως «δυσκολεύεται» το μίξερ.

Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το ζυμάρι με τα χέρια μας.

Απλώστε την ζύμη με τον πλάστη όχι όμως πολύ λεπτό στρώμα και με τα κουπατ φτιάξετε τα σε διάφορα σχήματα.

Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 15 λεπτά, και σερβίρουμε.

 

Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά

260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
225 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
4 μήλα (800 γραμ.)
40 γρ. κονιάκ
125 γρ. γάλα
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια του ενός εκατοστού.

Κοσκινίζουμε με κόσκινο το αλεύρι και το baking powder σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.

Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψί διαμέτρου 26 εκ.

Το αφήνουμε στην άκρη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις πάνω και κάτω στους 180°C.

Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός σε μεσαία ταχύτητα για 3-4′ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το μίγμα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα με το μίξερ προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

Χτυπάμε για 1 λεπτό να εξαλειφθεί η μυρωδιά του αυγού.

Χαμηλώνουμε το μίξερ στην χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέτουμε το μισό κοσκινισμένο αλεύρι με το baking powder.

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να ενσωματωθεί το αλεύρι.

Προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Προσθέτουμε τα μήλα και το υπόλοιπο αλεύρι.

Με μια μαλακή σπάτουλα αναδιπλώνουμε το μίγμα μέχρι να χαθεί το αλεύρι και να μπουν τα μήλα μέσα στην μηλόπιτα.

Αναδιπλώνουμε με τη σπάτουλα τη μηλόπιτα ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ.

Αδειάζουμε το μίγμα για τη μηλόπιτα στην έτοιμη φόρμα.

Τοποθετούμε την αφράτη μηλόπιτα στην κάτω σχάρα του φούρνου.

Για το ψήσιμο
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για περίπου 55′, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας.

Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκε η μηλόπιτα μέχρι μέσα ελέγχουμε με τη λάμα του μαχαιριού το κέντρο της, όπως κάνουμε στα κέικ.

Bγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο και την αφήνουμε σταθεί στη φόρμα για 15 λεπτά περίπου.

Κόβουμε σε κομμάτια αφού κρυώσει ελαφρά.

Πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη και κανέλα ή σερβίρουμε τη μηλόπιτα με χτυπημένη κρέμα.

Η μηλόπιτα διατηρείται αφράτη, αφού τη σκεπάσουμε, σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.

Αν σας αρέσει η μηλόπιτα, δοκιμάστε οπωσδήποτε και την ανάποδη μηλόπιτα.

Υλικά
1/2 κιλό κολοκυθάκια
5-6 παξιμαδάκια
100γρ παρμεζάνα
50γρ αλεύρι
1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
2 αυγά
αλάτι
πιπέρι
εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220C.
Πλένετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε κατά μήκος σε 4 μπαστουνάκια. Τα βάζετε σε σουρωτήρι, πασπαλίζετε με αλάτι και τα αφήνετε να στραγγίξουν μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Θρυμματίζετε στο μούλτι τα παξιμάδια και τρίβετε τη παρμεζάνα.
Ανακατεύετε σ' ένα μπωλ το αλεύρι, τη παρμεζάνα, τα παξιμάδια, τη καπνιστή πάπρικα και το πιπέρι.
Σε άλλο μπωλ χτυπάτε τα αυγά.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψί.

Με μια λαβίδα, για να μη λερώνετε τα χέρια σας, βουτάτε μερικά μπαστουνάκια στο αυγό και μετά στο μίγμα της παρμεζάνας. Τοποθετείτε τα κολοκυθάκια στο ταψί και συνεχίζετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα.
Ψήνετε στους 220C για 15-20 λεπτά μέχρι να ξεροψηθούν.

Σας προτείνω να τα συνοδεύσετε με γιαούρτι ανακατεμένο με φρέσκα μυρωδικά και ψιλοκομμένες ελιές.

Υλικά
Ένα πακέτο μπισκότα τύπου oreo
200γρ Φιλαδέλφεια
Μαύρη Κουβερτούρα

Εκτέλεση.
Στο μπλέντερ ρίχνεις τα μπισκότα, σ ' ένα μπολ ρίχνεις τη κρέμα και τα μπισκότα,τα ανακατεύεις μαζί.
Τα βάζεις στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει καλά η ζύμη.
Τα φτιάχνεις μπαλάκια, λιώνεις σε μπέν μαρί την σοκολάτα και τα βουτάς μέσα!

Υλικά
6 αβγά
τριμένο τυρί
γαλοπούλα
Μανιτάρια
Πιπεριές
*και γενικά βάζεις ότι τραβάει η όρεξη σου.

Εκτέλεση
Σ' ένα πιρέξ ρίχνεις τα αβγά και τα χτυπάς. Ύστερα ρίχνεις τα υλικά που θέλεις μέσα,αλάτι και ρίγανι.
Ψήνεις στον φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.
Σερβίρεις με γιαούρτι.

(Δε ξέρω τι όνομα να βάλω) ????
Ας το πω"πατατοκολοκυθοκεφτέδες" ????????
ΦΥΣΙΚΑ για άλλη μια φορά τα υλικά είναι από @biolife___6978797641 ❣️
όπου μπορείτε να τα παραγγείλετε και εσείς και θα έρθει ένα καλάθι στην πόρτα σας.

????‍???? Δίνω συνταγή:
Για 10 μεσαίου μεγέθους πιτάκια έβαλα:
•2 πατάτες (αφού τις έβρασα τις πάτησα με το πιρούνι να γίνουν πουρές).
•Έτριψα 2 μικρά κολοκυθάκια,καρότο, φρέσκο κρεμμύδι,μαιντανό
•Έριξα 1 κούπα αλεύρι,αλάτι και πιπέρι.

????Εκτέλεση:
•Αφού τα έκοψα όλα τα έριξα στο μπόλ, λάδωσα πολύ καλά τα χέρια μου και τα έκανα μπαλάκια και ύστερα τα πάτησα να γίνουν επίπεδα.

•Τώρα,ή τα τιγανίζεις (εγω έβαλα ελαιόλαδο ή τα βάζεις στον φούρνο)

•Για την σως: Φυσικά έβαλα 1 βιολογικό αγγούρι τριμένο, γιαούρτι 2%, σκόρδο σε σκόνη,λάδι μια κ.γ και αλάτι.

☆Tips: Η ποσότητα του κάθε υλικού είναι ανάλογα πόσα πιτάκια θες να κάνεις. Επίσης μη περιορίζεσε στα υλικά, βάλε ότι αγαπάς!

Καλή επιτυχία! ????

#βιολογικάπροϊόντα #βιολογικά #συνταγέςμαγειρικής #συνταγή #συνταγή #συνταγητηςεβδομαδας #πατατες #κολοκυθάκια #κολοκυθοκεφτέδες #healthyfood #healthylifestyle #healthy #healthybreakfast #υγειινήδιατροφή #υγειηνηδιατροφηπανωαπολα

Brownies με βιολογικές φράουλες από το @biolifexalepis ❣️

ΑΠΛΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ!!!! ????????????????????????????????
????‍????Υλικά: 1) 210 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 2)60 γραμμάρια βούτυρο
3)3 κουταλιές της σούπας κακάο
4)3 μεγάλα αυγά
5) 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
6)2 κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
7) ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
8)160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
9) 250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
????‍????Εκτέλεση
Χρειαζόμαστε ένα ταψάκι 25Χ25 εκατοστών. Κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και την βρέχουμε λίγο.

Σε ένα μεταλλικό μπολ βάζουμε την σοκολάτα, το βούτυρο και το τοποθετούμε στο μπεν μαρί. Ανακατεύουμε συνέχεια με μια σπάτουλα καθώς τα δύο αυτά υλικά λιώνουν και ομοιογενοποιούνται.

Μόλις γίνει αυτό, κατεβάζουμε το σκεύος από το μπεν μαρί και προσθέτουμε στο μίγμα το κακάο. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη.

Σε ένα άλλο, μεγαλύτερο σκεύος ρίχνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπάμε πολύ καλά και δυνατά με το σύρμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα των αυγών. Κατόπιν προσθέτουμε σε αυτό το μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Τέλος ρίχνουμε μέσα στο μίγμα, το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος σοκολατένιος χυλός.
Προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια και τώρα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα απαλά για να μη λιώσουν οι φράουλες. Δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο ταψί και ψήνουμε το μπράουνι σε
προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά στον αέρα.

Βγάζουμε το μπράουνι από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί του.
Καλή επιτυχία ????????????