Υλικά

260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
225 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
4 μήλα (800 γραμ.)
40 γρ. κονιάκ
125 γρ. γάλα
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια του ενός εκατοστού.

Κοσκινίζουμε με κόσκινο το αλεύρι και το baking powder σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.

Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψί διαμέτρου 26 εκ.

Το αφήνουμε στην άκρη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις πάνω και κάτω στους 180°C.

Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός σε μεσαία ταχύτητα για 3-4′ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το μίγμα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα με το μίξερ προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

Χτυπάμε για 1 λεπτό να εξαλειφθεί η μυρωδιά του αυγού.

Χαμηλώνουμε το μίξερ στην χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέτουμε το μισό κοσκινισμένο αλεύρι με το baking powder.

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να ενσωματωθεί το αλεύρι.

Προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Προσθέτουμε τα μήλα και το υπόλοιπο αλεύρι.

Με μια μαλακή σπάτουλα αναδιπλώνουμε το μίγμα μέχρι να χαθεί το αλεύρι και να μπουν τα μήλα μέσα στην μηλόπιτα.

Αναδιπλώνουμε με τη σπάτουλα τη μηλόπιτα ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ.

Αδειάζουμε το μίγμα για τη μηλόπιτα στην έτοιμη φόρμα.

Τοποθετούμε την αφράτη μηλόπιτα στην κάτω σχάρα του φούρνου.

Για το ψήσιμο
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για περίπου 55′, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας.

Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκε η μηλόπιτα μέχρι μέσα ελέγχουμε με τη λάμα του μαχαιριού το κέντρο της, όπως κάνουμε στα κέικ.

Bγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο και την αφήνουμε σταθεί στη φόρμα για 15 λεπτά περίπου.

Κόβουμε σε κομμάτια αφού κρυώσει ελαφρά.

Πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη και κανέλα ή σερβίρουμε τη μηλόπιτα με χτυπημένη κρέμα.

Η μηλόπιτα διατηρείται αφράτη, αφού τη σκεπάσουμε, σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.

Αν σας αρέσει η μηλόπιτα, δοκιμάστε οπωσδήποτε και την ανάποδη μηλόπιτα.

Υλικά
1/2 κιλό κολοκυθάκια
5-6 παξιμαδάκια
100γρ παρμεζάνα
50γρ αλεύρι
1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
2 αυγά
αλάτι
πιπέρι
εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220C.
Πλένετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε κατά μήκος σε 4 μπαστουνάκια. Τα βάζετε σε σουρωτήρι, πασπαλίζετε με αλάτι και τα αφήνετε να στραγγίξουν μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Θρυμματίζετε στο μούλτι τα παξιμάδια και τρίβετε τη παρμεζάνα.
Ανακατεύετε σ' ένα μπωλ το αλεύρι, τη παρμεζάνα, τα παξιμάδια, τη καπνιστή πάπρικα και το πιπέρι.
Σε άλλο μπωλ χτυπάτε τα αυγά.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψί.

Με μια λαβίδα, για να μη λερώνετε τα χέρια σας, βουτάτε μερικά μπαστουνάκια στο αυγό και μετά στο μίγμα της παρμεζάνας. Τοποθετείτε τα κολοκυθάκια στο ταψί και συνεχίζετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα.
Ψήνετε στους 220C για 15-20 λεπτά μέχρι να ξεροψηθούν.

Σας προτείνω να τα συνοδεύσετε με γιαούρτι ανακατεμένο με φρέσκα μυρωδικά και ψιλοκομμένες ελιές.

Υλικά
Ένα πακέτο μπισκότα τύπου oreo
200γρ Φιλαδέλφεια
Μαύρη Κουβερτούρα

Εκτέλεση.
Στο μπλέντερ ρίχνεις τα μπισκότα, σ ' ένα μπολ ρίχνεις τη κρέμα και τα μπισκότα,τα ανακατεύεις μαζί.
Τα βάζεις στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει καλά η ζύμη.
Τα φτιάχνεις μπαλάκια, λιώνεις σε μπέν μαρί την σοκολάτα και τα βουτάς μέσα!

Υλικά
6 αβγά
τριμένο τυρί
γαλοπούλα
Μανιτάρια
Πιπεριές
*και γενικά βάζεις ότι τραβάει η όρεξη σου.

Εκτέλεση
Σ' ένα πιρέξ ρίχνεις τα αβγά και τα χτυπάς. Ύστερα ρίχνεις τα υλικά που θέλεις μέσα,αλάτι και ρίγανι.
Ψήνεις στον φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.
Σερβίρεις με γιαούρτι.

(Δε ξέρω τι όνομα να βάλω) ????
Ας το πω"πατατοκολοκυθοκεφτέδες" ????????
ΦΥΣΙΚΑ για άλλη μια φορά τα υλικά είναι από @biolife___6978797641 ❣️
όπου μπορείτε να τα παραγγείλετε και εσείς και θα έρθει ένα καλάθι στην πόρτα σας.

????‍???? Δίνω συνταγή:
Για 10 μεσαίου μεγέθους πιτάκια έβαλα:
•2 πατάτες (αφού τις έβρασα τις πάτησα με το πιρούνι να γίνουν πουρές).
•Έτριψα 2 μικρά κολοκυθάκια,καρότο, φρέσκο κρεμμύδι,μαιντανό
•Έριξα 1 κούπα αλεύρι,αλάτι και πιπέρι.

????Εκτέλεση:
•Αφού τα έκοψα όλα τα έριξα στο μπόλ, λάδωσα πολύ καλά τα χέρια μου και τα έκανα μπαλάκια και ύστερα τα πάτησα να γίνουν επίπεδα.

•Τώρα,ή τα τιγανίζεις (εγω έβαλα ελαιόλαδο ή τα βάζεις στον φούρνο)

•Για την σως: Φυσικά έβαλα 1 βιολογικό αγγούρι τριμένο, γιαούρτι 2%, σκόρδο σε σκόνη,λάδι μια κ.γ και αλάτι.

☆Tips: Η ποσότητα του κάθε υλικού είναι ανάλογα πόσα πιτάκια θες να κάνεις. Επίσης μη περιορίζεσε στα υλικά, βάλε ότι αγαπάς!

Καλή επιτυχία! ????

#βιολογικάπροϊόντα #βιολογικά #συνταγέςμαγειρικής #συνταγή #συνταγή #συνταγητηςεβδομαδας #πατατες #κολοκυθάκια #κολοκυθοκεφτέδες #healthyfood #healthylifestyle #healthy #healthybreakfast #υγειινήδιατροφή #υγειηνηδιατροφηπανωαπολα

Brownies με βιολογικές φράουλες από το @biolifexalepis ❣️

ΑΠΛΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ!!!! ????????????????????????????????
????‍????Υλικά: 1) 210 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 2)60 γραμμάρια βούτυρο
3)3 κουταλιές της σούπας κακάο
4)3 μεγάλα αυγά
5) 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
6)2 κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
7) ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
8)160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
9) 250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
????‍????Εκτέλεση
Χρειαζόμαστε ένα ταψάκι 25Χ25 εκατοστών. Κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και την βρέχουμε λίγο.

Σε ένα μεταλλικό μπολ βάζουμε την σοκολάτα, το βούτυρο και το τοποθετούμε στο μπεν μαρί. Ανακατεύουμε συνέχεια με μια σπάτουλα καθώς τα δύο αυτά υλικά λιώνουν και ομοιογενοποιούνται.

Μόλις γίνει αυτό, κατεβάζουμε το σκεύος από το μπεν μαρί και προσθέτουμε στο μίγμα το κακάο. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη.

Σε ένα άλλο, μεγαλύτερο σκεύος ρίχνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπάμε πολύ καλά και δυνατά με το σύρμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα των αυγών. Κατόπιν προσθέτουμε σε αυτό το μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Τέλος ρίχνουμε μέσα στο μίγμα, το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος σοκολατένιος χυλός.
Προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια και τώρα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα απαλά για να μη λιώσουν οι φράουλες. Δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο ταψί και ψήνουμε το μπράουνι σε
προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά στον αέρα.

Βγάζουμε το μπράουνι από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί του.
Καλή επιτυχία ????????????

Μπισκότα πρωτεΐνης, που ούτε ο Άγιος Βασίλης θα αντισταθεί! ????????

Πρόσθεσα μια πιο Χριστουγεννιάτικη "πινελία" κάνοντας στάμπες με Χριστουγεννιάτικη θεματολογία!

Αποθηκευσέ τα, κάντα και στείλε μου εντυπώσεις! ????

????Υλικά

240 γρ. φιστικοβούτυρο

85 γρ. ζάχαρη καστανή

100 γρ. σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας (whey)

15 γρ. κακάο σκόνη (2 κ.σ.)

2 αβγά

????‍????Οδηγίες

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά

Πλάθουμε μπαλάκια τα πατάμε και τα απλώνουμε σε ένα ταψί με 2 δάχτυλα απόσταση μεταξύ τους (δε θα απλώσουν).

Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 10 λεπτά.

Στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 10 λεπτά.

Καλή επιτυχία! ❤️

????‍????Συνταγή του μήνα !

????????‍????ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑΚΙΑ!
Σούπερ αγαπημένα! Νομίζω ότι είναι τόσο εύκολα και έχουν τόσο καλή γεύση που είναι κρίμα να μη τα δοκιμάσετε...

????‍????Υλικά :
380γρ πουρές κολοκύθας
140γρ καστανή ζάχαρη
80γρ καρύδια ψιλοκομμένα
20γρ καβουρτισμένοι σπόροι σουσάμι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 δόση φύλλο Νο 2
60γρ βούτυρο λιωμένο
λίγο αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων.
Άχνη και κανέλα.
Εκτέλεση πάτα εδω:https://youtu.be/q3QAVx9m0Ag

Καλή επιτυχία ❣️

????‍????Συνταγή του μήνα !

Πέννες ολικής αλέσεως με πέστο αβοκάντο – vegan με βιολογικά υλικά από @biolifexalepis ????

Υλικά

500 γρ πέννες ριγέ ολικής αλέσεωςMelissa
για το πέστο
2 ώριμα αβοκάντο
2 κούπες φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό
1/2 κούπα κουκουνάρι
1-2 κ σ χυμό λεμόνι
2 σκ σκόρδο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ντοματίνια
αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση
1. Σε αλατισμένο νερό που βράζει προσθέτω τις πέννες και τις βράζω για 10 περίπου λεπτά.
2.Κόβω το αβοκάντο στη μέση φαιρώ το κουκούτσι και με ένα κουτάλι και τη ρίχνω στον πολυκόφτη μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά του πέστο.
4. Αλέθω για ένα λεπτό περίπου. Αν χρειαστεί συμπληρώνω ελαιόλαδο.
5. Ετοιμάζω τα ντοματίνια, κόβοντας τα στη μέση και σοτάροντας τα για ένα λεπτό ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος.
6. Προσθέτω τις πέννες κουταλιά κουταλιά στα ντοματίνια (μαζί με ότι πιάσει η κουτάλα από το νερό βρασμού τους), στη συνέχεια προσθέτω και το πέστο αβοκάντο κι ανακατεύω αρκετά καλά.

????????Ντοματίνια και αβοκάντο τα προμηθεύτηκα από το @biolifexalepis,όπου βρίσκεται στις λαϊκες του Ηρακλείου,αλλά κάνει και κατοίκων διανομές!

☎️Στείλε μήνυμα στο κινητό ή στο Viber και έφτασαν στην πόρτα σου. +306978797641

Καλή όρεξη! ⭐️⭐️⭐️⭐️

Υγεινο, εύκολο, γρήγορο και πανέμορφο γλυκάκι!!!!!

Μους σοκολάτας με γιαούρτι

????‍????Υλικά για 2 μερίδες

Για την κρέμα σοκολάτας

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2%
1 ώριμη μπανάνες
2 κουταλάκια κακάο ή χαρουπόσκονη διαλυμένα σε λίγο νερό
Για το γαρνίρισμα

4 κουταλιές Super Breakfast με σοκολάτα
Φρέσκα φρούτα
Εκτέλεση

Για την κρέμα σοκολάτα:

Πολτοποιούμε σε μούλτι την μπανάνα με το γιαούρτι και προσθέτουμε το κακάο.

Σερβίρισμα:

Σερβίρουμε σε μπολ την μισή κρέμα, ενδιάμεσα Super Breakfast και φρέσκα φρούτα και ολοκληρώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Γαρνίρουμε με το υπόλοιπο Super Breakfast και φρέσκα φρούτα.